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烙馍机的工作流程：由输送带把面团面团（面糊）带到模具下面，再通过加热的模具把面团（面糊）压成圆形，之后再由输送带送入烤箱中。商用烙馍机又称全自动烙馍成型机，在半自动成型机基础改进而来，它是烙馍机生产线中关键的组成部分。装备有自动化系统，使得操作更加人性化。
成型机制作的烙馍最大可达到9分熟，且不带糊花，如需要糊花再从新烙一下即可。商用水烙馍机突出特点：集成了清洁装置、撒面粉功能、刷油功能等等，另外在操作上更人性化、效率更高。
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