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以前吃的水烙馍都是从市面上买的，虽然是纯手工做的，但是卫生很难得到保证。随着机械的发展，加上大家对食品卫生安全的重视，现在的水烙馍都是机器加工出来的，下面我们来说说水烙馍机有哪些优势。
水烙馍机器自身采用食品级的不锈钢，确保食品加工的安全卫生，其次自动化加工，减少人的接触。传统的手工制作过程中，如果要做其他的事情，免不了手上会感染污垢和细菌，很容易人为污染水烙馍。
另外水烙馍机的生产效率高，以前手工一个人一天做的量，现在用水烙馍几个小时就能搞定。
水烙馍厚薄方面，水烙馍机采用微电脑控制自动调节，每次下料量精准可控，摊出的水烙馍大小也是由模具决议的，可以根据不同的市场需求灵活调整烙馍的大小和厚薄程度，外观好看，而且厚度平均。
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