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烙馍又叫单饼，吊饼，是苏北、山东一带的家家都很喜欢吃的美食之一，可以用来卷菜吃，也可以单吃，或者也可以炒着吃。 做好的烙馍薄若透明，入口柔软，吃起来有点像某家老北京鸡肉卷那种饼，但比它要薄、软，爱吃饼的亲们千万不能错过。 小时候
发布时间：2016-07-27 点击次数：64
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首先要选散养的鸡，选三黄鸡、柴鸡，这样的鸡自然生长，腿骨筋腱，肉质紧密，不像饲料喂的圈养的鸡，皮厚，肉质疏松。鸡子不能太大，太大了肉老，太小了肉少。备好葱、姜、蒜，调料、切好冬瓜或茄子、本地粉条烫软备用。
发布时间：2016-07-27 点击次数：84
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