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河南烙馍机哪个牌子好?烙馍的家常做法及步骤

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河南烙馍机哪个牌子好?烙馍的家常做法及步骤

发布日期:2019-08-16 作者: 点击:

烙馍是一种传统的美食,遭到各个年龄段人群的喜欢。不只营养美味,而且吃法有很多种,今天我们就来教教大家烙馍的家常做法,大家一同来学学吧。

原料准备:面粉(没有发酵的)

制造步骤:

1、和面饧(醒)30分钟左右。

2、饧好的面分红若干小剂,揉平均、润滑、外表无气泡。

3、为避免面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉。

4、有耐烦的擀制,刚开端擀时一定要多加面粉。

5、继续擀,擀得越薄越好。擀成稍大时,能够卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄。

6、蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘,也能够放蒸布运用。

7、水烧开后,放入一张面皮,然后盖盖蒸。

8、等上一张放进去之后,锅盖四周有蒸汽出来后,翻开锅盖,再放第二张,以此类推,反复相同动作,直到蒸完最后一张。

9、等最后一张饼放进去后,盖上锅盖,再蒸五分钟即可。

10、蒸熟出锅,将饼逐张揭开,搭配各种菜肴食用即可。

留意:烙制时火一定要大,太小的火烙出来的馍会十分干,不软和。烙的时分速度要快,正背面几秒钟就能够了,还有烙好的废品需求保管好。

做好的烙馍能够卷菜,由于是用四面蒸制的,所以口感十分劲道而且不油腻;另外还能够配鸡蛋炒着吃,非常美味。以上就是家常烙馍的做法,大家学会了吗。

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